صينية الفراخ بالبطاطس
عن الوصفة
صينية الفراخ بالبطاطس جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 5 ورك دجاج
- 4 حبات بطاطس متوسطه
- 4 حبات طماطم
- 2 بصله كبيره
- 4 فصوص ثوم
- بهارات دجاج و كاري و ملح وفلفل وكمون و رشة جوزه الطيب ورشة قرفة
- ورقتين لوري
- زيت
- سمنه
طريقة التحضير
-
1
ننقع الفراخ فميه و خل ودقيق وتترك نصف ساعه ثم تغسل
-
2
في الكبة نضع البصل والثوم والبهارات والكاري والملح والفلفل والكمون وجوزه الطيب و ملعقه كبيره خل ثم تضرب ويدهن بها الفراخ
-
3
نحضر صينية ونضع في قاعها زيت ثم نرص البطاطس شرائح وفوقيها شرائح الطماطم وفوقها اوركه الدجاج المتبله
-
4
نغطي الصينيه بالماء ونضع بها ورق اللوري ثم توضع علي نار عاليه حتي الغليان ثم تخفض النار لدرجه متوسطه وتغطي
-
5
بعد نصف ساعه تقلب الدجاج الناحيه الأخري حتي تطهي جيدا
-
6
بعد نصف ساعه اخري تقلب الناحيه الاولي وتغلق النار
-
7
تدهن سطح الوراك سمنه
-
8
توضع في الفرن ساعه الا ربع في درجه حراره متوسطة
-
9
يتم اخراجها من الفرن وتقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
